Ethanol (CH₃COOCH₂CH₃)

Nội Dung

Ethanol (CH₃COOCH₂CH₃), hay còn gọi là ethyl acetate (ethyl ethanoate), là một chất lỏng không màu, dễ bay hơi với mùi trái cây đặc trưng. Đây là một dung môi hữu cơ phổ biến trong nhiều ngành công nghiệp nhờ khả năng hòa tan nhiều loại chất. Ethyl acetate được sử dụng rộng rãi trong sản xuất sơn, keo dán, mực in và hương liệu thực phẩm.

Các tính chất chính:

• Công thức phân tử: C₄H₈O₂
• Số CAS: 141-78-6
• Nhiệt độ sôi: 77,1°C
• Nhiệt độ nóng chảy: -83,6°C
• Mật độ: 0,902 g/cm³ ở 20°C
• Độ hòa tan: Hòa tan tốt trong nước và các dung môi hữu cơ khác như ethanol, acetone, và chloroform.

>>xem thêm: MSDS Ethyl Acetate

Ứng dụng:

• Sử dụng công nghiệp: Ethyl acetate chủ yếu được sử dụng như một dung môi trong sản xuất sơn, phủ, keo dán và mực in. Nó cũng được dùng trong quá trình chiết xuất các chất tự nhiên như tinh dầu và trong ngành dược phẩm.
• Ngành thực phẩm: Ethyl acetate được sử dụng trong các hương liệu thực phẩm và mỹ phẩm nhờ vào mùi thơm ngọt ngào giống như các loại trái cây, thường được liên kết với hương vị trái cây như lê hoặc chuối.
• Sử dụng trong phòng thí nghiệm: Là dung môi trong các phòng thí nghiệm, đặc biệt trong các phương pháp sắc ký và phân tích khác.

Các vấn đề về sức khỏe và an toàn:

• Dễ cháy: Ethyl acetate là một chất dễ cháy và cần được bảo quản tránh xa nguồn nhiệt, tia lửa và ngọn lửa.
• Hít phải: Tiếp xúc lâu dài với hơi có thể gây chóng mặt, đau đầu và buồn nôn. Hít phải lượng lớn có thể gây ức chế hệ thần kinh trung ương.
• Tiếp xúc với da: Tiếp xúc trực tiếp có thể gây kích ứng. Khuyến cáo nên mang găng tay khi xử lý chất này.
• Nuốt phải: Nếu nuốt phải một lượng lớn có thể gây buồn nôn, nôn mửa và đau bụng. Cần được trợ giúp y tế ngay lập tức.

Biện pháp an toàn:

• Mang thiết bị bảo vệ cá nhân (PPE) như găng tay, kính bảo hộ và khẩu trang phòng độc khi làm việc với ethyl acetate, đặc biệt là trong những khu vực thông gió kém.
• Đảm bảo khu vực làm việc thông thoáng khi sử dụng ethyl acetate để tránh hơi độc tích tụ.
• Lưu trữ ở nơi khô ráo, mát mẻ và xa các vật liệu không tương thích như các chất oxi hóa mạnh.

Tác động đến môi trường:

Ethyl acetate được cho là ít độc hại đối với động vật thủy sinh, nhưng không nên xả thải vào nguồn nước hoặc môi trường. Nó có khả năng phân hủy sinh học và thường không tồn tại lâu trong môi trường.